科室介紹

學術研討 | 毒物科

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學術研討

檢驗項目之危險臨界值

院內及體系單位以 3G 通訊系統或本院內線通報開單醫師或其主治醫師,院外單位以電話立即通知該單位

毒物科檢驗項目介紹

若需更詳細各項目採檢資訊,請閱毒物科採檢須知,請先電話 (分機 7613) 確認 該檢體是否完整、是否足夠加驗其項目

檢體退收標準與加驗原則

請先電話 (分機 7613) 確認 該檢體是否完整、是否足夠加驗其項目 ? 加驗作業一經確認可行,請立即補單

塑膠瓶與塑膠用品 安全使用

BPA 對人體生殖系統和激素分泌產生可能之影響,爭論一直不斷。大量的環境激素可能破壞人類和動物的內分泌腺 ...

塑化劑對健康的影響

環保署已於 88 年公告將 DEHP 列為第四類毒性化學物質,予以列管。 塑化劑並不是合法的食品添加物

順丁烯二酸(二)

「順丁烯二酸」的急毒性低,對於人類不具有生殖發育、基因等毒性,且亦無致癌性

食品添加物 與 可能之毒性

很多人對食品添加劑感到不安;不過,就健康危險性而言,食品添加劑的危險度排名甚後,不及 細菌污染 (如沙門氏菌) ..

食品防腐劑

,「食品防腐劑」是防止因微生物及黴菌的作用,造成食品腐敗變質,延長食品保存期的一種「食品添加劑」

順丁烯二酸 (一)

衛生署現核准廿一種「食用化製澱粉」中,並未包含此次事件不肖業者違法所使用的經「順丁烯二酸酐」修飾之「工業用澱粉」

茄鹼(Solanine)龍葵鹼

當馬鈴薯貯藏不當,至馬鈴薯發芽或部分變綠時,其中的龍葵鹼大量增加,烹調時又未能去除或破壞掉龍葵鹼,食後發生中毒

至頂
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